Состав: На 3-4 порции: 600-700 гр. свинины для запекания 1 помидор 1 средняя луковица 100 гр. сыра Майонез Растительное масло Соль Перец

1. Свинину помыть и нарезать небольшими пластами, пласты хорошенько отбить с двух сторон, положив каждый пласт в пакет (чтобы не летели кусочки мяса при отбивании). Отбитое мясо посолить и поперчить.


2. Протвинь смазать растительным маслом и разложить на протвинь ломтики свинины.


3. Лук почистить, помыть и мелко нарезать.


4. Помидор ошпарить горячей водой (чтобы легко отошла кожица), снять кожицу и нарезать кубиками.


5. Смешать нарезанный помидор, лук, майонез, немного посолить и поперчить.


6. Равномерно разложить полученную смесь чайной ложечкой на каждый ломтик мяса.


5. Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху сыром каждый ломтик свинины с начинкой.
Положить протвинь с мясом в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 20-30 минут (до готовности).

Блюдо следует подавать с гарниром и свежими овощами: листьями салата, огурцами, помидорами, сладким перцем и т.д.
Блюдо готово, приятно аппетита!